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周末碰到柯蘿莎颱風來襲
在這種風雨天 做什麼好呢?
吃飯 睡覺 打屁 發呆 上網 看那無聊的電視節目...
哈利提議就做麵包吧 !!
可以做一些小餐包當早餐
當然也不想老是一成不變
就來個小變化好啦
首先調麵 和麵 攪麵 發麵做好麵團
再逐一稱重
第二次發麵後 包入內餡
今天採用葡萄乾及哈利媽自己做的紅肉李和甜桃果醬
完成後再靜置第三次發麵
這次有多餘的麵團 所以多做一個小葡萄乾吐司 (上置起司條)
塗抹煉奶水或蛋汁
適度發麵後 送入烤箱烘焙
經 200 度 15~20 分鐘烘烤後
漂亮的成品出爐囉... 表皮的著色還不錯
切開後看內部的表現... 嗯~ 還真不錯喔 !!
鬆 軟 香 且甜度剛好
嘿~ 在晚餐之前是沒有人能逃的過這種強力誘惑的...
所以囉~ 沒兩下子就掃去了一半...
動過食指之後 再泡上一壺熱茶
那種小小的成就與滿足
早已超越了窗外呼嘯的大風雨
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