過年的天氣濕冷
在家窩了幾天
大年初四難得沒有下雨
三哥提議出去外面走走透透氣
到附近的新埔鎮去踏踏青
一行人就很隨興的出發囉
我們由中壢出發到楊梅走秀才路
接115號縣道到新埔
再轉竹15號道路進入照門休閒農莊
新埔鎮向來以柿餅及粄條的特色著稱全台
手工製柿餅的傳統味更是由來已久的產業文化
其實新埔地區產柿並不多卻能成為台灣柿餅加工業的重鎮
主要仰賴新埔得天獨厚的的氣候
在新埔鎮旱坑里每年九至十二月會吹起具有自然烘乾效果的乾燥風
才能做出品質口感一流的「新埔柿餅」
新竹縣新埔鎮的照門地區曾榮獲農委會十大經典農漁村
就在農委會水土保持局的輔導下成功的轉型為休閒農村
在這個人文和自然景觀交匯的客家庄
大批的遊客為這個原本的舊式農村帶來了新的商機
在這擁有 300 公頃丘陵地的美麗客家莊園
包含九芎湖與箭竹窩兩個地區
園內擁有農用水塘 農莊美食 特色童玩 DIY 等各種農村體驗
擁有豐沛多元的休閒與生態資源
轉入竹 15 號產業道路
即可看到毗鄰而立的農場依序建在同一條路上
而最具特色的應屬「金谷農場」、「陳家農場」，與「劉家燜雞」
金谷農場
進門就有順序整齊的落羽松成排而立
落葉後的落羽松像是立體浮雕般地
線條非常美麗
進入園中
幾棟木構建築錯落在落羽松林中
還有農塘點綴其間
有如身處歐美寒帶國家般的異國景致
路旁的烤地瓜
香鬆軟甜加上撲鼻的香味
吸引不少遊客
賣桔茶的老闆
妙語如珠一連串的冷熱笑話
讓駐足的客人有了好心情
劉家燜雞
採中式庭園設計佔地並不大種植許多花草
園中有一刻著「九芎湖」的石頭
後面有一池塘養著幾隻綠頭鴨
那綠頭鴨在園內應該慶幸說：「還好我是一隻鴨！！」
店家以磚瓦砌成的烤爐及木材升起的烈火燜烤
爐床中共有八只鐵箱
每箱可烤兩隻雞
將肌肉緊實的放山雞與佐料一起放入鐵箱中燜烤
約一小時就能吃到香噴噴汁多味美的燜雞
經營以獨角仙復育及客家餐館為主
廳內陳設有屏東瑪家鄉排灣族的手工雕刻
一體成型的木雕椅及石桌
各個表情活潑生動
是九芎湖休閒區唯一以獨角仙做生態教學的專家
離開了照門沿 115 縣道往新埔街上走
到了一家三哥常來的粄條店
適逢假日店裡客滿
看店家忙碌的樣子
想必也是小有名氣的店
來到客家莊吃粄條是一定要的啦
他們的湯粄感覺粄條滑順很有Q勁
湯頭蠻清爽的油蔥的調味不會油膩
基本上和美濃那濃郁的湯粄有些不同
雞胗豆腐粉腸也都不錯
臨走還帶了一包粄條回家
春節假期已結束
各人都返回各自的工作崗位
必須收拾好心情
以迎接新的工作和挑戰
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