adan&rose的生活雜記

之前來了幾次都沒碰上

周六早上我們又來到果貿市場

為的就是要尋找 嚐試那奇巧的越南粽子

終於

遠遠的就瞧見那水果攤上擺出一堆不一樣的東西

就是它

期待中的越南粽子

今天總算讓我們給碰上囉

這個外籍配偶的小攤平常賣芭樂和一些水果

偶爾也會擺些其他食物來賣

我之所以知道有這個越南粽子

是來自格友 麗子 po文的介紹

三角形的不知是否可以稱它為粽子

或許也可叫蔴糬吧

打開三層香蕉葉之後  內容物是糯米包椰子餡

是由椰肉刨成絲可能還加一些椰子粉調成的

稍甜的椰香內餡配上外層軟Q的糯米

感覺甜度剛剛好

喜歡椰子風味的朋友可以嚐嚐看

長筒狀的外型比較大一些

同樣也是用香蕉葉包裹著

分成綠豆仁 ( 黃繩 ) 以及芭蕉 ( 藍繩 ) 兩種內餡

目前只嚐試了綠豆仁    它的餡料是綠豆仁包著豬油

因趕著嚐鮮   所以在冷的狀態下我們就切片吃了

鹹香的滋味很不錯

水果攤老闆告訴我們加熱後吃或者切片稍微煎一下

可讓化開的豬油滋潤周邊的米粒   口感更好

這兩樣越南點心並非水果攤老闆做的   而是朋友做好拿來寄賣的

預約或許也不一定會準時交貨

所以喜歡的話就要常來逛逛  碰碰運氣啦!!