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自從2011年之後,在「哈利愛烘焙」這個分類夾中就沒有再添新的文章,主要是因為他工作太忙,在工作場所已經玩了一天的麵團,回到家裡就不想再動啦!!
如今工作稍微舒緩,在下班後或休假日才有精神和閒情逸致,為家人的口福重起爐灶。
本文只是記錄哈利在家中利用簡易的工作檯,為家人所做出的各種愛心餐桌麵包。
既然是為心愛的家人而做,所用的原材料就一定要選好的。
自己培養的天然酵母是一定要的,有好的麵種加上精選的麵粉,做出來的麵包自然就健康又好吃。
就家中既有材料之隨興之作....
從小圓麵包、土司....
到一公斤重的大歐式麵包,都一一擄獲家人的心。
一個趣味的畫面,調皮好奇的咚咚要騎在爸爸的肩上,看爸爸做麵包。
耳濡目染之下,咚咚以後是否也會喜歡玩麵團呢?
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